Tenca

Un perezoso pez de las aguas tranquilas

La tenca es un pez de agua dulce caracterizado por un bello color verde, con reflejos dorados. Es un habitante de las aguas de corriente suave y de los lagos, y se le encuentra sobre todo en los estanques y pantanos ricos en vegetación que tengan el suelo cenagoso. Evita las aguas de fondo pedregoso y se la buscaría en vano en las profundidades. Necesita un lugar bien. soleado para prosperar, al contrario que la carpa, que vive indiferentemente en aguas profundas o en superficie. El régimen alimenticio de la tenca es muy variado. Es ante todo un animal carnívoro, que se alimenta de moluscos, gusanos y larvas de insectos. La tenca puede soportar un agua muy pobre sin oxígeno, y por esto se la encuentra incluso donde no existen otras especies de peces. Resiste mucho tiempo fuera del agua antes de asfixiarse. Su época principal de actividad se sitúa en primavera y en verano. Es entonces cuando la tenca despliega un máximo de movimiento y absorbe importantes cantidades de alimento. En otoño, su actividad se reduce, para cesar completamente en invierno; entonces este pez no come nada y permanece días enteros totalmente inmóvil en el fondo, en una especie de somnolencia letárgica. La tenca es un pez de pesca deportiva. Su tierna carne es sabrosa, pero es indispensable hacer que pierda su sabor característico de limo manteniéndola varios días en agua corriente y bien oxigenada. Existen diversas variaciones doradas, o de color naranja, que han sido seleccionadas como peces de adorno y que se parecen mucho al popular pez rojo.

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